Uma coisa ruim de ir pro Centro Oeste é que dificilmente você voltará a comer peixe em São Paulo, mesmo porque aqui só se acha salmão, tainha, cação - quando muito, uma tilapiazinha.
Peixes de rio são diferentes: são saborosíssimos, uma coisa de louco. Costelinha de pacu frita com queijo coalho, piraputanga na brasa, dourado, pintado...só de lembrar, a boca enche d'água.
Em cuiabá, o lugar pra se comer peixe é o Lelis. É carinho, mas é um absurdo de bom. Tudo isso com caipirinha de cachaças goianas e mato-grossenses, muito boas também.